Installé dans l’ancien O’Beirut, Qasti ("mon histoire" en arabe) est la première adresse hors Paris du chef Alan Geaam, étoilé et autodidacte passionné. Là-bas tout respire la générosité : des mezzés classiques qui sentent bon la tradition (fattouch, baba ganoush, feuilles de vigne, etc.) aux recettes plus intimes inspirées de sa mémoire familiale. Les plats sont faits maison, jusqu’aux feuilles farcies qui changent au gré des saisons.
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Une formule à 27 CHF seulement
La formule du buffet, servie du lundi au samedi, mêle mezzés froids et chauds, deux ou trois plats mijotés et une farandole de douceurs. Fruits frais, pâtisseries aux pistaches et aux dattes ou encore le mouhallabié parfumé à la fleur d’oranger viennent clore le repas en beauté. Le tout accompagné, pour les initiés, d’une délicieuse limonade maison.
Tu l'auras compris, à 50 minutes de Genève, ce buffet libanais est la promesse d’un aller simple pour Beyrouth sans quitter la Suisse romande, et le tout, pour 27 francs seulement !