On ne va pas se mentir, plus il y a d’adresses, mieux c’est. Surtout quand il s’agit de l’un des brunchs les plus délicieux de Genève. Après le succès de la première adresse, Madame Genève s’installe à Coutance avec une carte toujours aussi gourmande et un cadre qui respire la convivialité !
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Chez Madame Coutance, on retrouve les incontournables comme l’avocado toast, le cordon bleu maison revisité au vacherin fribourgeois fermier et jambon blanc Suisse, le velouté de butternut et tartine chèvre frais, épinard et sujuk, le lobster roll qui est une brioche artisanale bio Suisse avec de la chaire de homard, de la mayonnaise aux agrumes, de l'avocat, des grenades, de la bisque de homard et de l'huile d'herbes, ou encore le Fjord, des pancakes maison avec 2 œufs pochés, de la crème de raifort, du chou rouge et du saumon fumé !
Qui dit nouvelle adresse dit nouvelle carte !
Côté sucré c’est pancakes et gaufres à gogo, meringue suisse, granola croustillant et j’en passe ! Les boissons aussi sont pépites et c’est hyper varié : smoothies, thés, cafés, cocktails et même de la bière ! Et bien sûr, tu peux accompagner tout ça d’une sélection de pâtisseries maison comme un banana bread, un carrot cake, des madeleines, un financier, un paris-brest ou encore un cheesecake caramel au beurre salé. Il y a également des viennoiseries maison comme des croissants fourrés à la framboise ou encore à la pistache !
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Même si tu connais déjà par cœur leur première adresse, on te conseille chaudement d’aller tester cette nouvelle pépite (juste au cas où…). Après tout, on n'a jamais trop de bonnes adresses pour bruncher non ?
