Ce printemps marque le retour du Chef Festival. Alors que la première édition se tenait fin septembre 2023 et honorait le meilleur burger de Genève, ce deuxième round mettra en avant le ramen. Le concours permets de découvrir des restaurateurs locaux. À cette occasion, plusieurs restaurants de Genève proposeront leur version du plat typique asiatique. C'est Mitsu Sukada, qui n’est autre que le très talentueux chef du Mandarin Oriental qui remettra le trophée, avec l'aide des votes des Genevois !
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8 restaurants en lice
Du 19 avril au 5 mai, 8 très bons restaurants de Genève proposeront leur ramen, dans une version exclusive, spécialement concoctée pour l’occasion. On retrouve notamment Gyoza No Ho, Susuru, Ukiyo, Yukiguni ou encore Naruto. Le but est de proposer une recette originale et gourmande, qui n'est pas à la carte. Pour rester accessible à tous, le Chef Festival a convenu d'un tarif unique de 26 francs, pour tous les établissements participants, histoire de se faire un p’tit kiff sans laisser un salaire !
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Les genevois juges du festival
C’est le parrain de l’événement Mitsu Sukada qui remettra le prix du meilleur ramen, mais les Genevois joueront un rôle crucial ! Le festival permet à tout le monde de devenir juge ! Il suffit de choisir le ramen que vous souhaitez déguster et de se rendre dans le restaurant qui le propose. Un QR code à usage unique vous sera délivré et permettra d’évaluer le plat selon 4 critères cruciaux : Le bouillon, les nouilles, l’originalité l'ambiance et l'atmosphère du restaurant. L'établissement ayant récolté les meilleures notes sera élu "Meilleur ramen 2024" !
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CHEF FESTIVAL
Du 19 avril au 5 mai
Liste des restaurants participants
Site web
