On a déniché un nouveau bar caché qui fait fureur à Genève. Planqué dans le quartier des Eaux-Vives, Cobà est LE speakeasy tendance par excellence. Déco moderne, matériaux haut de gamme, cuisine fusion et cocktails élaborés avec une belle touche d’exotisme, grosso modo c’est la nouvelle place to be à connaître !
Une adresse qui en cache une autre
On va pas vous rabâcher encore une fois la concept du speakeasy, au risque de cous perdre au cours de ces lignes, mais vous vous doutez bien que Cobà a forcément pris ses quartiers au coeur d’un établissement déjà existant. Et c’est le restaurant Péruvien Alma qui renferme cette pépite.
Pour vous faire le topo, l’adresse propose un concept de plats à partager faisant découvrir aux Genevois les richesses et la diversité de la cuisine d’Amérique Latine. Par exemple, on retrouve à la carte des plats tels que le tiradito apaltado, qui est en réalité des tranches de saumon cru, servies avec de la mangue, du Ají Limo et lait de tigre à l’avocat, ou encore le poulpe anticuchero, qui sont des tentacules de poulpe grillées, accompagnées d’une sauce Anticuchera et d’une crème de patate douce, vous retrouverez également des empanadas, mais aussi des ceviches de daurade, de thon, ou encore de crevettes.
Un cadre ultra tendance
ll faut dire que l’équipe du restaurant n’a vraiment pas rigolé sur la déco !
L’adresse est une véritable invitation au voyage avec son univers ethno-chic. Un joli résultat que l’on doit au travail du bureau d’architectes Ateliers Beau Regard, ainsi que la collaboration entre la société Philippe Cramer Interiors, dirigée par la jeune décoratrice Chloé Said et le designer Philippe Cramer, et deux artistes du consortium RBCP, Patrick Csajko et Robin Bucher. Un grand bravo, on est sous le charme !
Una tequila por favor !
ALMA
6 rue Henri-Blanvalet 1207 Genève
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